神楽坂のをと

きめ細かいフランス語レッスンが受けられて人気な、アトリエ・シトロン（Atelier Citron）さん。既製品のテキストを画一的に進めるのではなく、オリジナル教材もふんだんに使った工夫がされ、少人数制で暖かみのある教室です。レッスンの特徴などはこちら。

今までウェブ上に情報がなかったので、本当に隠れ家的な知る人ぞ知るお教室でしたが、先日こちらのサイトを立ち上げられたよう。講師もフランスの方で、お会いした事があるのですが、とっても穏やかでリラックスしてなんでもお話しできそうな雰囲気の方でしたよ〜！

そして、今年５月からの生徒さんを募集中。
それに伴い、4/19（土）に30分の無料体験レッスンをご用意されています。
始めに募集した13時〜は、あっという間に定員に達してしまわれました。

というわけで、ご希望に応えて、新たに、14時〜と15時〜の無料体験レッスンを追加されたとのこと。

フランス語やってみたいなぁ〜！と思っている方、大きな学校に行ってみたけど、もっとアットホームできめ細かいレッスンが受けてみたいと思っている方などに朗報ですね！お申し込みはお早めにどうぞ〜！

■情報
アトリエ・シトロン（Atelier Citron）
５月生募集＆無料体験レッスンのご案内

１年ほど前に千駄木から神楽坂に移転された、日本料理＋文化教室の、一二三庵お稽古さろんさん。千駄木時代から数えるともう7年以上やっていらっしゃいます。場所は少し奥まったところにあるのですが、くわしくはこちら。駐車場の角の砂利道です。

ぽかぽかとあたたかな日が射すスタジオと日本家屋風のお部屋。

千駄木の日本料理一二三庵が母体となっていることもあり、そこで毎日お客様と向き合っている現役オーナーシェフの粟飯原さんに直接教えていただけます。

サロンの主催者の陽子さんは、航空会社勤務後、イギリスで伝統文化やマナーなどを学ぶうち、幼いころから茶道などの手ほどきを受けていた事もあり、逆に日本文化を大切にしたいと切に思うように。そして料理を通して日本文化を日本人も外国人もしっかりと学べるところをと、オープンにいたったそう。


レッスンは初心者からプロまで様々なものが用意されています。

この日は「日本料理専科I」で、睦月にちなんで、源氏物語23帖「初音」をテーマにお献立が考えられていました。お料理の前に文化に触れられる講義のようなものもあります。


シェフも冗談まじりに明るく解説しながら、生徒の皆さんも笑顔が絶えません。

切り方、盛りつけなども細かく手ほどきしていただけます。

女性だけではなく男性生徒さんなどもいらっしゃいまして、真剣に料理する姿がみなさん美しかったです。

自由に手づくりの梅酒や日本酒などを選び、料理と一緒にいただけます。


準備ができたら、みなさんで楽しく頂きながらご歓談。

この時間は日本人の生徒さんだけでしたが、外国人の人が日本料理・文化・マナーなどを学べる時間もあり、世界各国から、観光客や要人のお抱えシェフまで学びにくるそうです。

■さろん情報
一二三庵（ひふみあん）お稽古さろん
→地図（マピオン：一二三庵お稽古さろん）

■他ブログ記事
Ai☆Life

通常マンツーマン楽しみながらお菓子やパンづくりが学べる、神楽坂 シェ・瓜生さん。主宰者の瓜生さんは、客室乗務員として約８年間世界中を飛び回りながら、沢山のおいしいものを食べ歩き、食に目覚めたそう。そして、各種食関連の資格を取り、クッキングスクールにて非常勤講師なども務めた後、サロンスタイルでのんびりレッスンが受けられるようにと、ご自宅にてお教室を始められたのだそうです。

来月14日はバレンタインデー。今年はちょっとひと味違う工夫をと思っている方もいらっしゃるのでは。瓜生さんのシェ・瓜生にて、２月のバレンタインに向けて特別レッスンが企画されているそうです。

詳細はこちら↓
2月バレンタインレッスンのご案内

今回に限り、マンツーマンではなく各回最大４人までということですが、それでもとっても少人数。お席に数がありますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ。

■情報
神楽坂 シェ・瓜生
[シェ・瓜生] 2月バレンタインレッスンのご案内