神楽坂のをと

先日も書いた、細工町へ移転した、ビストロ・ド・バーブさん。2008年8月11日（月）からリニューアルオープンされたのでお昼に伺ってみました。ランチは12日（火）からだったので、初日の今日は楽しみにしていた常連さんで、11:30前に普段にもまして行列が。開店と同時にほぼ満席でした。

入り口付近に12席、そしてお店中央の細い通路のところにデザートのショーケース。そして奥へ進むと6席がありました。昼夜ともに全席禁煙なのもうれしいです。

きのことジャガイモの冷製ポタージュ。


仔羊のロースト。
ボリューミーなメインも以前のまま健在です！添えられているポテト、ブロッコリー、にんじんもたっぷり！がっつり食べられてありがたい〜！

ラズベリーのクリームチーズタルト。

メニューは基本的には納戸町のころと同じですが、コースに飲み物が含まれるのではなく、オプションでつけられるようになりました。正直、食後の飲み物はなくても良いときがあるので、値上げor量やクオリティーが下がるより、こういう形がうれしいかもしれない。

プティバーブさんから移転した部分のスウィーツのお持ち帰りは、9月頃から始まる予定だそうです（今もお誕生日のケーキの注文は受け付けているそうです）。（【後日追記】8月最終週あたりから始まったそうです）

以前の納戸町の店舗は、今は閉まっていますが、９月頃からブラッセリー形式で、ちょっと気軽につまめるような一品をそろえたおみせにリニューアルされるようです。こちらも楽しみですね。（【後日追記】8月25日にオープンされました）

■お店情報
「ビストロ・ド・バーブ (Bistrot de Bave)」食べログ
（↑2008年8月12日現在、お店の位置情報はまだ古いままのようです）
→地図（マピオン：Bistrot de Bave）
禁煙度：＊＊＊＊＊ 終日全席禁煙

■神楽坂のをと内関連記事
『ビストロ・ド・バーブ 』フレンチ [納戸町]【移転】
（↑こちらは、2008年8月に移転前の情報です。）

とってもおいしいフレンチと心のこもったサービスで神楽坂内外で知られるラ・トゥーエルさん。

こちらで腕を振るってきた田辺シェフが、2008年8月いっぱいで、独立なさることになったそうです。いつ伺っても素敵でおいしいかった田辺シェフのお料理。これからもますます楽しみですね！

そんな田辺シェフが皆様への感謝の気持ちを混めて、８月いっぱいの特別メニューを提供中だそう。もちろん通常メニューもあるみたいです。

田辺シェフの新しいお店の名前は「ラトラス」さんで、12月オープン予定ですが、まだどこでお店を開けるか決定していないそう。神楽坂ではないところになってしまう可能性もなきにしもあらずなのだそうで、そうなったら寂しいですね。

2008年9月からは、新しいシェフがいらっしゃるようで、9月3日から、新しいシェフが構成したメニューに変わるそうです（９月1日と2日はお休み）。

その前に、以前に伺ったときにメニューをメモしたのがどこに行ったか分からなくなってしまい、こちらに載せそびれていた、ラ・トゥーエルさんのお料理の写真が出てきました。結構前のものですが、いくつかランダムに写真だけ載せてみます。









ラ・トゥーエルさんの夏休みは、2008年8/18（月）〜21（木）だそうです。ラ・トゥーエルさんで田辺シェフのお料理を召し上がりたい方はお見逃しなく！

■神楽坂のをと内関連記事
『ラトラス』フレンチ [六丁目]
『ラ・トゥーエル』フレンチ [六丁目]

納戸町のフレンチ、ビストロ・ド・バーブさんと、細工町にあるそのパティスリー、プティ・バーブさん。今まで分かれていたのですが、近々２つとも近所に移転して、ひとつになるようです。

ビストロ・ド・バーブさんは、移転するぎりぎりまで今の場所で営業を続けるそう。プティ・バーブさんのほうは、2008年7月21日をもって、現在の場所では閉店されたようです。

新店舗の場所はこちら。以前、イタリアンというか洋食っぽいお店、amorinoさんだったところ？でしょうか。牛込北町交差点と、愛日小入口交差点の間です。まだまだ改装中のようですが、一応８月にはリニューアルオープンの予定だそうです。（＊【後日追記】8月11日（月）のディナーよりオープンに決定したそうです。ランチは12日（火）から。）

納戸町の現在ビストロ部分は、ブラッスリー形式で新展開となるそう。オープニングスタッフも募集中のようですよ。