簞笥町のキッチンコートとなりの
うす沢さん。2004年から粋な器屋さんをそこでされていらっしゃったのですが、こちらの風情のある建物も再開発・・・ということになったそうです。
簞笥町でのお店（
地図）は、2008年9月末で一旦終了され、10月からは、荷造り等でまだ簞笥町のほうにいらっしゃるようですが、まちとびフェスタの催しなどは、簞笥町のお店からすこしいったところ（
尾崎紅葉邸跡となり）の「うす沢庵」で開催なさるそう（詳しい場所はうす沢さんまで）。
その後の新店舗は、納戸町へ。新しい場所でのお店は12月始めぐらいから始まるそう（変わるかもしれませんので、
うす沢さんのホームページや直接のお問い合わせで、今後ご確認を）。
納戸町の新店舗の場所は、牛込中央通沿い（
地図）。神楽坂方面から、南町の通りから牛込中央通に出る交差点のあたり。
志ま平さんの南向かいのお茶道具屋さんのすぐお隣。都バス「小滝橋行き」バス停のまん前。白いタイルっぽい（？）外観の建物の１階です。バスの本数が少ないので、結構ここで並んで待っている人を見かけるので、いい立地かもしれませんね！
そしてうす沢さんは、「器やさん」だけではなく、「器＋パンやさん」になるそうです。素材にこだわった軽井沢の
銀亭さんのパンをテイクアウト販売することになるそう。麦こがしメロンパンなど、面白そうなメニューもあるそうです。牛込中央通りは、2006年11月末で北町のベッカーさんが閉まってしまってから、パンやさんらしいものがしばらくなかったですし、しかも銀亭さんのパンとなれば、嬉しい方も多いのではないでしょうか〜！
■お店情報
「うす沢」
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